Découpez-le en médaillon et faites-le revenir à la poêle rapidement. Vous aurez un plat rapide de grande qualité, qui se mariera parfaitement à tout type d'accompagnement et de sauce.
Température à coeur de la viande recommandée
57-59 °C
Notre Handselected Swiss Veal vient exclusivement de fermes suisses. Les veaux sont élevés dans le respect des normes les plus récentes relatives au bien-être animal et ont toujours accès au lait et au fourrage grossier.
En plus de notre veau LUMA, nous vendons également du veau suisse, sélectionné par nos soins. Les veaux sont élevés dans des fermes suisses, dans le respect des normes les plus récentes relatives au bien-être animal.