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Handselected Swiss Beef Flank

Handselected Swiss Beef Flank

Art Nr: 730

Dieser Second Cut ist aus der Lende und hat einen etwas gröberen Muskelfaseraufbau. Es ist saftig und schön aromatisch. Nur kurz angebraten hat das Stück einen angenehmen Biss. Wer ein besonders zartes Ergebnis wünscht, empfehlen wir den Cut für vier Stunden bei 55/57°C zu sous-viden, danach auf dem Grill von beiden Seiten anzubraten und ganz dünn aufzuschneiden.

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 4.40
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Di. 22. Okt.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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