Lange geschmort bietet der Ochsenschwanz eine wunderbare Grundlage für unschlagbare Ragouts oder Raviolifüllungen.
Bei diesem Produkt können Reste von Tierhaaren vorhanden sein. Dies ist aufgrund des Auslöseprozesses nicht vermeidbar und kein Qualitäts- oder Hygienemerkmal. Die Haare können vor der Zubereitung abgewaschen werden.
Bei LUMA gibt es nur das beste Schweizer Fleisch. Durch unsere guten Beziehungen zu den Züchtern und Produzenten, unsere hohen Qualitätsansprüche und strengen Richtlinien sind wir in der Lage, nur die beste Qualität an Schweizer Fleisch zu selektionieren.
Das Swiss Beef von LUMA repräsentiert das beste Fleisch, das unser Land zu bieten hat und kann problemlos mit Spitzenprodukten aus Übersee mithalten.