US Choice Porterhouse
Der Klassiker mit grossem Filetanteil.
- Frühstmögliche LieferungDonnerstag 25. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 13.20
- HerkunftUSA
Das Porterhouse Steak stammt aus dem hinteren Bereich des Rückens und besitzt den klassischen T-Form-Knochen. Im gegensatz zu T-Bone Steak besitzt das Porterhouse einen grösseren Anteil an Filet. Auf der einen Seite des Knochens befindet sich das Filet, auf der anderen Seite das Entrecôte. Kurzgebraten ist es eine Wucht und ein Hingucker auf jedem Grill.
Empfohlene Kerntemperatur
54°C
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Grosses T-Bone
