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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Unter Liebhabern ist das Steak vom Schweinehals das beliebteste Stück überhaupt. Schön mit aromatischem Fett durchzogen und wunderbar zart. Der Hals vom Pata Negra setzt die Messlatte noch etwas höher. Wunderbar saftig und nussig im Geschmack. Zudem steht „Bellota“ für die höchste Qualitätsstufe der Iberischen Schweine.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 62°C
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Der Hals von unseren Pata Negra Schweinen zeichnet sich durch einen köstlichen nussigen Geschmack...
Unter Liebhabern ist der Schweinshals ein sehr beliebter Second Cut. Das Fett und die Marmorierun...
