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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Unser Handselected Swiss Veal stammt ausschliesslich von Schweizer Bauernhöfen. Die Kälber werden nach neuester Tierschutzverordnung gehalten und haben dabei immer Zugang zu Milch und Raufutter.
«Wahre Genussperle vom Kalb.»
«Für das Festmahl zuhause.»
«Es geht nichts über diesen Urklassiker.»
«Purer Fleischsaft zur Verfeinerung.»
Eine Inspiration aus Norditalien: Puntarelle mit Büffelmozzarella und Sardellen. Man nehme ein Bi...
«Leicht, mager, zart und super gut.»
«Es gibt nichts Zarteres!»
«Spezialität aus der Schweiz.»
Der zarte Hohrücken vom Kalb wird in diesem Rezept gekonnt in Szene gesetzt.
«Das perfekte Schmorstück.»
«Genial saftige Rippchen.»
«Einfach zubereitet und super lecker!»
«Das perfekte Niedergarstück.»
