Handselected Swiss Veal Spareribs
- Frühstmögliche LieferungMontag 29. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 5.50
- HerkunftSchweiz
Die Schweizer Kalbs-Spareribs sind ein Genuss der Extraklasse und dürfen natürlich auf eurem BBQ-Fest nicht fehlen. Zartes Kalbfleisch am Knochen welches eine super Alternative zu den Spareribs vom Schwein bietet.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Spareribs vom Kalb, Kalbsrippchen, Ribs, Kalbs-Rippen, Schälrippchen
