Sushi Ebi Vanamei Crevetten
- Frühstmögliche LieferungSamstag 27. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 7.75
- HerkunftVietnam
Die aus Vietnam stammenden Vanamei Crevetten sind gekocht, geschält und mit Schwanzsegment.
Schon fertig im Butterfly-Style aufgeschnitten und ohne Darm. Die Größe ist ca. 8,6 - 9,0 cm und es sind ca. 30 St. in der Schale. Die Ebi (ist japanisch und heisst Garnele) stammen aus nachhaltiger Salzwasser Aquakultur und tragen das ASC Siegel. Sie sind fein im Geschmack mit typisch leichter Salznote und eignen sich perfekt als Topping auf dem Nigiri-Sushi.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Garnelen, Salz
Alternative Bezeichnung
Scampi, Garnelen, Shrimps, Krevetten, Prawns
Das könnte dich auch interessieren
Sushi & Sashimi
Gutes Sushi oder Sashimi beruht immer noch auf ehrlicher Handarbeit. Fertigprodukte suchst du hier vergeblich. Aber LUMA macht es dir trotzdem leicht, denn unsere liebevoll und mit präziser Hand geschnittenen Fischfiletportionen, sogenannten „Saku“, werden dich begeistern und verringern den Aufwand.
