Sushi Unagi Topping
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 13.10
- HerkunftChina
Unagi so nennt man in Japan den japanischen Süsswasser-Aal. Unser Unagi stammt aus nachhaltiger chinesischer Aquakultur und ist mit 20 Scheiben und ca. 8 g pro Stück fertig gegrillt und mariniert. Das Fleisch des Unagi ist sehr weich, locker und angenehm im Gaumen. Unagi ist reich an Vitaminen, Mineralien und Eiweiss. Der unverwechselbarer Geschmack unterscheidet sich signifikant von allen anderen Fischen. Sein vollmundiger Geschmack kommt durch den hohen Fettgehalt. Ein ideales Topping für das typische Nigiri-Sushi.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Japanischer Aal (85,00%), Marinade (Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Alkohol, Salz), Zucker, Stärkesirup, Reisweinhefe, Maisstärke, Aal (Alkohol, Geschmacksverstärker: E621, E631, E627; Farbstoff: E150a; Verdickungsmittel: E440; Wasser)
Alle Angaben pro 100 g:
- Energiewert: 1205 kJ
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 12g
- Eiweiss: 16g
- Salz: 1.6g
Alternative Bezeichnung
Aal, Eal
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