Bio Filet d'agneau d'Engadine (2 morceaux)
- Prochaine date de l'envoiLundi 12 mai Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 17.00
- OrigineSuisse
Ces filets d'agneau vont aussi te convaincre. Ils fondent littéralement dans la bouche et leur goût est un rêve. L'alimentation variée et l'élevage écologique pour lesquels s'engage l'exploitation bio Stalla Pundschermaun confèrent à la viande d'agneau une tendreté et un goût qui se distinguent nettement des autres produits.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Les agneaux bio appartiennent à la race « mouton blanc des Alpes ». Ils proviennent de l'exploitation bio Stalla Pundschermaun en Haute-Engadine, qui s'est spécialisée dans l'élevage écologique. Les animaux paissent sur des alpages et des pâturages sans aucun additif, ce qui leur offre un environnement naturel.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Tenderloin
