Rôti de collier d’agneau de l’Engadine
- Prochaine date de l'envoiSamedi 20 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 7.00
- OrigineSuisse
L’agneau d’Engadine est une viande de meilleure qualité provenant de l’exploitation bio Stalla Pundschermaun en Haute-Engadine. Là-bas, sur les prairies alpines luxuriantes, les agneaux trouvent de l’eau de source fraîche, mais aussi une grande variété d’herbacées et de graminées. Ainsi, grâce à un élevage écologique, nous obtenons une belle viande d’agneau au goût équilibré.
Méthode de préparation
Nos bouchers détachent délicatement le collier d’agneau de l’os et le ficellent à la main pour en faire un rôti de collier d’agneau bien juteux. Pour lui donner encore plus d’arôme, nous y ajoutons une branche de romarin. Maintenant, vous pouvez assaisonner le collier d’agneau à votre guise et le laisser mijoter au four jusqu’à ce qu’il devienne un rôti bien juteux. Une spécialité culinaire pour pâques.
