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Gigot d'agneau avec sauce à la bière brune et au vinaigre balsamique, Mousseline de pommes de terre avec des miettes de macadamia

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Salade lap deluxe

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Steak tartare et brioche

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Entrecôte avec haricots verts, mini carottes et jus de bœuf

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Steak t-bone et porterhouse de bœuf avec ciboule blanche caramélisée et tomates assaisonnées

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Filet entier à la sauce mousseline

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Filet de cerf en sauce au porto

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Filet de Bœuf Wellington sur Choux de Bruxelles et Purée de Pommes de Terre

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Tartare avec caviar Oona n° 103

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Filet de bœuf entier avec mini-carottes et délicieux jus

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Filet d’agneau avec relish de papaye et concombre

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Filets de bœuf morceau central avec cœur de salade caramélisé et beurre rouge

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Filet mignon de porc Pata Negra avec polenta blanche, artichauts et babeurre

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Filet mignon de porc Pata Negra/ Frittata d'asperges / Fond de veau aux betteraves rouges

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Bœuf Wagyu originaire du Japon mocrceau de 2èem catégorie accompagne de légumes et d'un jus délicieux

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Filet mignon entier mariné

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Cordon bleu géant

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Filet de veau en croûte

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Filet de bœuf entier sous-vide

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Filet de bœuf avec sauce Hollandaise faite maison

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Filet de bœuf aux légumes grillés et gratin de pommes

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Filet de porc Pata Negra en croûte avec des olives et amandes

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Filet de bœuf Wellington

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Filet de bœuf entier et son risotto au champagne

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