Faux-filet de bœuf UMI Black Angus "morceau central"
- Prochaine date de l'envoiJeudi 13 mars Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 9.95
- OrigineUruguay
Primée à plusieurs reprises lors du World Steak Challenge, cette délicatesse abordable séduit par son excellent goût et son persillage prononcé.
Le « petit frère » de l'US Beef convainc par son rapport qualité-prix sensationnel. Élevé dans les pâturages verdoyants de l'Uruguay et dans des conditions optimales, UMi est 100 % naturel, sans hormones ni antibiotiques. Son goût puissant, légèrement beurré, se développe particulièrement bien sur le gril ou à la poêle - à l'extérieur, une croûte croustillante et caramélisée, à l'intérieur, un centre juteux et rosé. Un steak de classe mondiale !
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Striploin, New York Strip Steak, Sirloin Steak
