Faux-filet de Wagyu australien 8-9 "morceau central"
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Faux-filet de Wagyu australien 8-9 "morceau central"

La garantie d’une qualité supérieure.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Jeudi 30 mai Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 28.00
  • Origine
    Australie

Cette entrecôte de Jack’s Creek a remporté le «World Steak Challenge 2023» et fait officiellement partie des 6 meilleurs steaks du monde.

Un chef-d’œuvre gastronomique du Down Under conquiert actuellement le monde: le steak de Wagyu australien. Avec un Marbling Score de 8-9, ce steak vous promet un marbrage saisissant de la plus haute qualité. La graisse contenue dans la viande réveille vos papilles. La qualité est irréprochable: la viande est fondante tout en étant incroyablement juteuse. Un vrai régal pour les sens.

Température à coeur de la viande recommandée

52°C

Méthode de préparation

Sortir le steak du réfrigérateur une heure avant sa préparation, puis le laisser prendre la température ambiante. Enfin, l’assaisonner des deux côtés avec du sel de Murray River et faire revenir avec un peu d’huile à feu moyen.

Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.

Alternative Bezeichnung

Entrecôte, New York Strip Steak, Sirloin Steak

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall