Longe d'agneau d'Engadine

Longe d'agneau d'Engadine

Le morceau d'agneau le plus apprécié.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mardi 25 juin Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 15.00
  • Origine
    Suisse

Ce steak de longe d'agneau d'Engadine est formidable. Après avoir été rôti jusqu'à prendre une couleur rosée, ce morceau impressionne par sa faible teneur en graisse et son goût intense.

Température à coeur de la viande recommandée

56°C

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Lammrücken

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall