Papier de boucherie Big Green Egg

Papier de boucherie Big Green Egg

Le papier idéal pour le fumage.
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 19 juillet Si commandé avant 15:00
  • Prix par pcs
    CHF 27.10
  • Origine
    Suisse

Ce papier de boucherie, ou papier ciré, est l’accessoire parfait pour votre barbecue pour mitonner une croûte exceptionnelle sur les gros morceaux. Un «must» pour tous les adeptes du fumage! Le papier de boucherie vous aide à éviter la perte d’humidité. Ainsi, même les grands morceaux, comme la poitrine de bœuf, la palette de porc ou notre plat de côtes, restent à la fois juteux et croustillants.

La chaleur non réfléchissante permet de garder la température constante. Les fibres naturelles font «respirer» la belle pièce de viande de manière homogène et le délicat arôme de fumée se développe et reste dans la viande.

Le logo de Big Green Egg Logo est imprimé sur le papier de boucherie. Un rouleau mesure 22,8 m x 46 cm.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé « Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall