Parisienne de bœuf suisse bio
- Prochaine date de l'envoiLundi 5 janvier Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 10.55
- OrigineSuisse
Notre viande "le Bourgeon Bio" provient d'une agriculture suisse responsable. Produite avec soin et respect pour les animaux et la nature, elle offre un goût authentique à un prix équitable.
Un persillage délicat et un affinage d'au moins quatre semaines garantissent sa jutosité et sa tendreté. Soigneusement préparé par nos bouchers expérimentés et découpé en portions de taille parfaite, il est prêt à être cuit à la poêle ou au grill. Pas étonnant que le ribeye soit considéré comme le morceau de viande le plus apprécié pour les grillades – un incontournable pour tous ceux qui apprécient les steaks de la plus haute qualité.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails: la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Ribeye, Prime Rib, Rindshohrücken
