En collaboration avec la boulangerie artisanale zurichoise John Baker, nous avons le plaisir de vous proposer un petit pain au sel tout à fait particulier. Fabriqué avec beaucoup de passion et des ingrédients naturels, ce petit pain apporte un véritable savoir-faire boulanger dans notre univers gustatif.
Ce pain à burger Laugenbun allie savoir-faire traditionnel et meilleurs ingrédients suisses. Les pains ont un diamètre d'environ 9 à 10 cm et s'accordent ainsi parfaitement avec nos galettes.
Poids net: 2x65 grammes
Méthode de préparation
Laisser décongeler le pain, le couper en deux et le réchauffer brièvement sur le gril ou dans une poêle.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Farine blanche de blé type 400, huile de tournesol, sucre de betterave, flocons de pommes de terre, levure, sel marin, régulateur d'acidité (hydroxyde de sodium).
Allergènes: gluten
Toutes les données pour 100 g:
Alternative Bezeichnung
Brötchen, Hamburgerbrötchen, Bun
L'univers des burgers de LUMA est aussi varié et individuel que tes goûts. Qu'ils soient à base de viande suisse sélectionnée, de Black Angus, de Wagyu, de Pata Negra, de thon ou même végétaliens, nos hamburgers produits par nos soins ne sont disponibles que chez nous.