
En collaboration avec la boulangerie artisanale zurichoise John Baker, nous avons le plaisir de vous proposer un petit pain au sel tout à fait particulier. Fabriqué avec beaucoup de passion et des ingrédients naturels, ce petit pain bio apporte un véritable savoir-faire boulanger dans notre univers gustatif.
Ce pain à burger à la saumure allie savoir-faire traditionnel et meilleurs ingrédients suisses. Les fines bulles à la surface témoignent d'un levage délicat et d'un savoir-faire artisanal. Les pains ont un diamètre d'environ 9 à 10 cm et s'accordent donc parfaitement avec nos steaks hachés.
Poids net: 2 x 65 grammes
Méthode de préparation
Laisser décongeler le pain, le couper en deux et le réchauffer brièvement sur le gril ou dans une poêle.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Farine blanche de blé type 400*, huile de tournesol*, sucre de betterave*, flocons de pommes de terre*, levure*, sel marin, régulateur d'acidité (hydroxyde de sodium)
Allergènes: gluten
*issu de l’agriculture biologique
Toutes les données pour 100 g:
Énergie: 1151 kJ
Graisses: 7,2 g
dont acides gras saturés: 0,8 g
Glucides: 44,9 g
dont sucre: 3,5 g
Protéines: 6,5 g
Sel: 0,91 g
Alternative Bezeichnung
Brötchen, Hamburgerbrötchen, Bun

L’univers des burgers de LUMA est aussi varié que tes envies. Élaborés à partir de bœuf suisse sélectionné, de Black Angus, de bœuf Wagyu, de Pata Negra, de thon ou même en version végétale, nos hamburgers faits maison réunissent qualité exceptionnelle et passion authentique.