Rôti de gigot d’agneau de l’Engadine

Rôti de gigot d’agneau de l’Engadine

Une variante raffinée et pratique du gigot d’agneau.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 19 juillet Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 7.15
  • Origine
    Suisse

L’agneau d’Engadine est une viande de haute qualité provenant de l’exploitation bio Stalla Pundschermaun en Haute-Engadine. Là-bas, les agneaux passent au total quatre mois dans les prairies alpines luxuriantes, où ils trouvent de l’eau de source fraîche, mais aussi une grande variété d’herbacées et de graminées.

Méthode de préparation

Voilà ce qui rend cette viande si particulière. Ensuite, nous découpons le gigot, nous enlevons l’os et nous le ficelons pour en faire un rôti de gigot d’agneau bien juteux. Pour couronner le tout, nous y ajoutons une branche de romarin aromatique. Maintenant, c’est à vous de préparer ce rôti d’agneau au four à votre guise.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Braten von der Lammkeule

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall