Steak de Rumsteck de bœuf suisse bio
- Prochaine date de l'envoiLundi 5 janvier Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 10.35
- OrigineSuisse
Notre viande "le Bourgeon Bio" provient d'une agriculture suisse responsable. Produite avec soin et respect pour les animaux et la nature, elle offre un goût authentique à un prix équitable.
Ce steak de rumsteck est soigneusement découpé dans le gros muscle du rumsteck et est prêt à être grillé ou rôti – idéal pour tous ceux qui privilégient la qualité et le goût. Grâce à sa structure particulièrement fine, il séduit par sa tendreté agréable et se rapproche remarquablement du filet. Avec sa faible teneur en matières grasses, il constitue non seulement un choix léger, mais aussi extrêmement aromatique pour les amateurs de viande soucieux de leur alimentation.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Méthode de préparation
Les steaks sont parfaits pour être préparés à la poêle ou au barbecue. Les méthodes de cuisson lente telles que le sous-vide ou la cuisson à basse température sont également idéales pour obtenir un résultat particulièrement tendre.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails: la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Rump Steak, Hüftfilet
