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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Das Chuck Flap ist aus dem Nackenbereich vom Rind. Es hat einen intensiven Rindgeschmack und einen angenehmen Biss. Für ein perfektes Resultat empfehlen wir den Cut für zehn Stunden Sous-vide zu garen bei 57°C und danach von allen Seiten kurz anzubraten. Du kannst es so als Steak, Rindsbraten oder kalt und dünn aufgeschnitten als Roastbeef servieren.
Frühstmögliche Lieferung am Do. 28. Sept.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.
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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.
Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.
Ein cooler Second Cut! Das Chuck Flap stammt aus dem Nackenbereich vom Rind, das nur darauf warte...
Das Chuck Flap stammt aus dem Nackenbereich und hat einen intensiven Rindfleischgeschmack.
Hier zeigen wir die wichtigsten Schritte zum perfekten Schmorgericht. Auch wenn du etwas Zeit ben...
Ein extrem marmoriertes Stück mit einer aromatischen Note erwartet dich.
