Das Filet ist von Natur aus, aufgrund des kleinen Bindegewebeanteils, der zarteste Muskel des Rindes. Unsere garantiert hormonfreien US-Filets zeichnen sich zusätzlich durch eine schöne Marmorierung und die Grösse aus. Durch die Aufnahme verschiedener Gräser in den Hügeln von Kansas ist dieses Produkt einzigartig in Geschmack und Nachhaltigkeit.
Empfohlene Kerntemperatur
54 °C
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Unser US Beef von Creekstone Farms gilt weltweit als bestes Black Angus Beef. In Mutterkuhhaltung in den weiten Grasebenen des mittleren Westen wachsen diese Tiere in ihrer natürlichen Umgebung auf. Weit weg von jeglicher Zivilisation und garantiert ohne Hormone.
Rindfleisch ist die Königsdisziplin von LUMA Delikatessen. Das preisgekrönte Rindfleischsortiment von LUMA ist, unabhängig deren Herkunft, stets von auserlesener Qualität und auf den Punkt gereift.