Ein absolutes Highlight vom australischen Wagyu 7-8 wartet auf dich. Der allseits beliebte Blickfang auf dem Grill macht echt was her. Seine Grösse ist imposant und der Geschmack und die Saftigkeit unvergleichlich. Der buttrig-nussige Geschmack vom Wagyu Tomahawk ist intensiv und wird durch das Grillen am Knochen noch verstärkt. Typische Wagyu Aromen und ein tolles Verhältnis von Fleisch und intramuskulärem Fett machen dieses Steak einzigartig.
Empfohlene Kerntemperatur
54 °C
Zubereitung
Wir empfehlen das Wagyu Tomahawk Steak zu Beginn bei hoher Temperatur rundherum kurz zu grillieren und dann bei niedriger Temperatur bis zur gewünschten Garstufe ziehen lassen. Zum Schluss erneut bei hoher Temperatur schön knusprig braten, etwas ruhen lassen und dann wird deinem perfekten Genusserlebnis nichts mehr im Wege stehen.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Das Australian Wagyu von LUMA ist der perfekte Einstieg in die Welt des hochwertigen Wagyu. Hier findest du alle Stücke und Cuts für alle erdenklichen Zubereitungsarten. Das Australian Wagyu verspricht alle Vorteile der unvergleichbaren Rasse der Wagyu-Rinder.
Entdecke Wagyu, das „japanische Rind“, und tauche ein in eine Welt des unvergleichlichen Geschmacks! Dieses Rindfleisch spielt in einer eigenen Liga und kann nicht mit herkömmlichem Rindfleisch verglichen werden.