Australian Wagyu Striploin 6-7 Second Cut

Australian Wagyu Striploin 6-7 Second Cut

Für experimentierfreudige Striploin Liebhaber.
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  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 26. Februar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 9.95
  • Herkunft
    Australien

Wer experimentierfreudig ist, kommt hier auf seine Kosten. Ein echt cooler Cut vom Australischen Wagyu zum Kurzbraten. Geniesse Wagyu mit der Marmorierungsstufe 6-7 und einem kleinen "Schönheitsfehler". Das Stück ist vom hinteren Sattel des Entrecôtes geschnitten. Den Second Cut durchzieht eine Sehne, die einmal durch das Fleisch verläuft. Das Fleisch neben der Sehne ist ein Hochgenuss. Die Kreuzung von australischen Black Angus und japanischen Wagyu Rindern bringt einen perfekten Cut hervor. Kräftig im Geschmack und eine hohe Marmorierung überzeugen eben- typisch Wagyu.

Empfohlene Kerntemperatur

54 °C

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall