Australian Wagyu Ribeye 6-7
- Frühstmögliche LieferungDienstag 17. September Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 24.30
- HerkunftAustralien
Du liebst es einfach convenient! Dann wird dich das fertige Ribeye Steak absolut überzeugen. Ein mindestens fingerdickes Steak aus dem bestem Teil des Hohrückens wird von unseren Metzgern fachmännisch geschnitten.
Das Australian Wagyu Ribeye mit dem Marblingscore 6-7 liegt im oberen Mittelfeld der Marmorierungsgrade von 1-12 und eignet sich perfekt für beste Ribeye-Steaks. Die Marmorierung ist sehr gut ausgeprägt und kräftige Fettäderchen durchziehen das Fleisch. So wünscht man sich ein perfektes Ribeye aus dem Hohrücken des Australian Wagyu's. Der Geschmack ist typisch kräftig für Wagyu und mit einer leichten süsslichen Note. Der schöne Schmelz auf der Zunge und die unglaubliche Saftigkeit wird dich begeistern und du wünscht dir, du hättest mehr bestellt.
Empfohlene Kerntemperatur
54°C
Auftau Empehlung
Deine Aufgabe ist es, es langsam im Kühlschrank auftauen zu lassen, mit einem Tuch abzutupfen und anschliessend je nach Wunsch zu Grillieren oder zu Braten. Du entscheidest bei welcher Garstufe du das Ribeye Steak geniessen willst! Hoffentlich nicht durchgebraten, denn dafür wäre es zu schade.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Hohrücken, Prime Rib
