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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Ein ungemein leckerer und praktischer Cut. Kein Wunder ist er in den USA und England der Renner an jedem BBQ.
Das nachhaltige Schweizer Poulet wird mit Rheintaler Ribelmais AOP aufgezogen. Es wird vom Metzger, vom Rücken her aufgeschnitten und die Knochen (bis auf die Drummer und die Flügel) entfernt, ohne das Poulet auf der Brust zu zerschneiden. So bleibt das Ribelmais Chicken am Stück und aufgeklappt, und sieht aus wie ein „Schmetterling“. Deshalb der Name Butterfly Cut oder Butterfly Chicken.
Nun kannst Du es am Stück auf beiden Seiten marinieren oder mit einem Rub würzen und einmassieren und dann ab auf den Grill oder in den Ofen. Du wirst überrascht sein, wie es überall schnell und gleichmässig zubereitet ist.
Das tolle Geschmackserlebnis wird auch Dich überzeugen.
Wir empfehlen eine Kerntemperatur (gemessen an der dicksten Stelle der Brust) zwischen 72°C - 76°C.
Frühstmögliche Lieferung am Mo. 12. Juni
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.
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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.
Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.
