Fondue Chinoise Handselected Swiss Veal Huft
- Frühstmögliche LieferungDonnerstag 12. Dezember Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 15.80
- HerkunftSchweiz
Die sehr zarte Kalbshuft mit ihrem milden, frischen Aroma wird in dünnen Scheiben zugeschnitten und als Portion à 150 g. geliefert. In dieser praktischen Form ein Highlight, das auf keinem Tischgrill und in keinem Fondue Chinoise fehlen darf. Das Schweizer Kalbfleisch wird eigens für uns selektioniert, zum perfekten Punkt gereift und anschliessend von Hand geschnitten.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Kalbshuft
