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Lachs

Lachs

Der Lachs, König der Meere. Unverkennbar in Farbe und Geschmack, bietet dir LUMA nachhaltigen Zucht- und Wildlachs von höchster Qualität. Perfekt zugeschnitten erhältst du bei LUMA ganze und küchenfertige Lachsseiten, Lachssteaks, hausgeräucherten Lachs und sogar ein Lachstatar.

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Wildlachs Sockeye geräuchert
Fisch

Wildlachs Sockeye geräuchert

Roter Lachs aus feinstem Rauch!
CHF 15.10 / 100g
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Probier-Paket "Sushi und Sashimi"
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Sushi & Sashimi

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Die Vielfalt des Meeres mit unserem Sushi-Set.
CHF 9.90 / 100g
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Salmon Sushi and Sashimi Filet "Saku"
Sushi & Sashimi

Salmon Sushi and Sashimi Filet "Saku"

Salmon in Sushi Qualität.
CHF 9.50 / 100g
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Salmon Steak Royal
Fisch

Salmon Steak Royal

Ohne Haut geht’s auch!
CHF 7.20 / 100g
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Fresh Salmon Filet Royal
Fisch

Fresh Salmon Filet Royal

Frischer Lachs mit Haut & ohne Gräte - Ideal zum Heiss- oder Kalträuchern.
CHF 6.55 / 100g
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Salmon Steak mit Haut
Fisch

Salmon Steak mit Haut

Schottischer Lachs vom Feinsten.
CHF 7.10 / 100g
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Lachs Rezepte

Geniesse den unverkennbaren Geschmack des Meeres.

  1. luma-restaurant-meridiano_E4A0518.jpg

    Lachs Steak nach Thomas Pape

    Zum Rezept
  2. luma-restaurant-meridiano_E4A0540.jpg

    Lachstatar auf Pumpernickel nach Fabian Raffeiner

    Zum Rezept
  3. Lachs-beizen-003_low.jpg

    Gebeizter Lachs mit Cashewnuss-Meerrettichcreme

    Zum Rezept
  4. LUMA-rezept-lachssteak-001-_low.jpg

    Gebratenes Lachssteak mit falschem Risotto und Broccoli Cous Cous

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  5. Rezept-Luma-Rauchlachs-001_low.jpg

    Rauchlachs Filet mit Randen, Buchweizencracker und Pastinaken-Mousseline

    Zum Rezept
Item 1 of 5
Salmon Tatar
Fisch

Salmon Tatar

Ein High-End-Tatar vom Filet!
CHF 7.15 / 100g
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Luma Smoked Salmon Royal Filet
Fisch

Luma Smoked Salmon Royal Filet

Das Beste vom Lachs.
CHF 14.70 / 100g
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Luma Smoked Salmon
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Luma Smoked Salmon

Ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
CHF 12.10 / 100g
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