Fondue Bourguignonne Handselected Swiss Veal Huft
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 15.80
- HerkunftSchweiz
Zart, mager, leicht, wie man es sich wünscht.Das Schweizer Kalbfleisch wird eigens für uns selektioniert, zum perfekten Punkt gereift und anschliessend von Hand in mundgerechte Stück geschnitten. Die sehr zarte Kalbshuft mit ihrem milden, frischen Aroma wird als Portion à 200 g geliefert. In dieser praktischen Form ein Highlight, das auf keinem Tischgrill und in keinem Fondue Bourguignonne fehlen darf.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Kalbshuft
