Handselected Swiss Beef Tatar

Handselected Swiss Beef Tatar

Der Klassiker, welchen man immer auf Vorrat haben sollte!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Dienstag 8. Oktober Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 7.05
  • Herkunft
    Schweiz

Das wohl beste Tatar vom Schweizer Rind. Fein und cremig in der Konsistenz. Da fast jeder sein Tatar anders mag, liefern wir dir reines Schweizer Rindfleisch roh geschnitten, damit du es würzen und ergänzen kannst ganz nach deinem eigenen Geschmack.

Auftau Empehlung

Das Tatar aus der Tiefkühlung herausnehmen und im Kühlschrank, in der Verpackung, über Nacht auftauen lassen. Danach in eine Schüssel füllen und nach belieben Marinieren.

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Alternative Bezeichnung

Beefsteak Tatar, Rindstatar

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall