Premium Bio Swiss Beef Burger
- Frühstmögliche LieferungMontag 5. Januar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 7.45
- HerkunftSchweiz
Unser Bio-Knospen-Fleisch stammt aus verantwortungsvoller Schweizer Landwirtschaft. Mit Sorgfalt und Respekt gegenüber Tier und Natur produziert, bietet es unverfälschten Geschmack zu einem fairen Preis.
Dieses Patty wird aus 100 % sorgfältig ausgewähltem Schweizer Bio-Rindfleisch hergestellt. Es überzeugt durch eine grobe, saftige Konsistenz und einen intensiven Fleischgeschmack. Dank der hohen Qualität des Fleisches und unseres besonderen Herstellungsverfahrens wird das Patty ungesalzen geliefert – so können Sie den Geschmack perfekt nach Ihrem Belieben abstimmen. Wir empfehlen, es nach dem Anbraten leicht zu salzen. Am besten entfaltet sich sein Aroma bei medium gebratener Zubereitung.
Zubereitung
Für einen Medium gegarten Burger-Patty grillst du ihn am besten bis er eine Kerntemperatur von 55 °C bis 60 °C erreicht. Soll das Patty durch gegart sein, dann sollte die Kerntemperatur mindestens 65 °C betragen. Wenn du dein Patty besonders rosa und saftig bevorzugst, reichen 50 °C Kerntemperatur aus.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
100% Rindfleisch
Alternative Bezeichnung
Hamburger, Patty, Beefburger, Rindshamburger
Allgemeine Informationen
Fleischzubereitung zum Durcherhitzen.
