Probier-Paket "Outside Skirt"
- Frühstmögliche LieferungSamstag 21. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 7.80
- HerkunftDiverse
Wenn es um echten Grillgenuss geht, führt kein Weg am "Outside Skirt" vorbei.
Das Geschmacksprofil des US Outside Skirt ist einzigartig: butterig, leicht süss, aussergewöhnlich zart und ausgesprochen saftig. Im Vergleich dazu überzeugt das Swiss Black Angus mit einem kräftigen, authentischen Rindfleischaroma, einer feinherben Note und einer angenehm festen Struktur im Biss.
Damit du die Vielfalt der beiden Cuts selbst erleben kannst, haben wir dir ein exklusives Probierpaket mit unseren Favoriten aus dem Hause LUMA geschnürt:
Das Paket enthält:
- US Outside Skirt à ca. 350 gr. (Herkunft USA)
- Swiss Black Angus Outside Skirt à 350 gr. (Herkunft Schweiz)
Empfohlene Kerntemperatur
55 °C
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
US Outside Skirt: Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Saumfleisch, Beef Skirt, Skirt vom Rind
