L'épaule de l'agneau d'Engadine est faite pour être mijotée. Ce morceau tendre et moelleux fera parfaitement votre rôti du dimanche.
Température à coeur de la viande recommandée
65°C
Alternative Bezeichnung
Lamm Schulter Braten, Bug
L'agneau d'Engadine est un véritable régal. Élevé de manière écologique, il impressionne par son goût et par sa consistance. Les agneaux appartiennent à la race «Blanc des Alpes». Ils sont issus de l'exploitation Bio «Stalla Pundschermaun» dans la Haute Engadine.
Tu trouveras ici de la viande d'agneau sélectionnée dans le monde entier. Qu'il s'agisse d'agneau bio suisse d'Engadine, d'agneau de lait de Ségovie en Espagne ou de racks d'agneau de Nouvelle-Zélande, LUMA a l'agneau qu'il te faut !