Ce morceau est découpé à partir du gigot en conservant l'os. Le steak de gigot est un morceau parfait pour être cuisiné rapidement. Ce morceau impressionne par sa consistance et son goût intense. Tout cela à un prix imbattable.
Température à coeur de la viande recommandée
58°C
L'agneau d'Engadine est un véritable régal. Élevé de manière écologique, il impressionne par son goût et par sa consistance. Les agneaux appartiennent à la race «Blanc des Alpes». Ils sont issus de l'exploitation Bio «Stalla Pundschermaun» dans la Haute Engadine.
Tu trouveras ici de la viande d'agneau sélectionnée dans le monde entier. Qu'il s'agisse d'agneau bio suisse d'Engadine, d'agneau de lait de Ségovie en Espagne ou de racks d'agneau de Nouvelle-Zélande, LUMA a l'agneau qu'il te faut !