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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Le saumon fumé de Luma est déjà parfaitement découpé pour vous. Il n’est que très légèrement salé et fumé au bois de cerisier afin d’obtenir un produit qui conserve la consistance et les notes de saveurs remarquables du poisson frais avec en plus un arôme de fumé incroyable offert par le bois véritable. Les ingrédients utilisés se limitent au sel de mer, à un peu de sucre et à des copeaux de bois pour le fumage. Nous renonçons bien sûr totalement à tout additif, tout conservateur, et à toute autre forme de « sorcellerie ».
Les poissons que nous utilisons pour le saumon fumé Luma proviennent d’une exploitation certifiée « Friends of the Sea » (FOS) du Loch Kanaird au nord-ouest de l’Écosse. Leur alimentation s’effectue uniquement à la main. Il s’agit par ailleurs d’éleveurs soumis à des obligations écologiques, techniques et biologiques très strictes, afin de garantir un élevage durable.
Ingrédients: Le saumon écossais, l'aquaculture (Salmo salar), sel, sucre,fumé au bois de hickory et de cerisier
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
valeur énergétique : 799 KJ
graisses : 12.5g
glucides : 1.2g
protéines :18.6g
sel : 5.7g
Livraison au plus tôt le ven. 09. juin
Pour les commandes avant 15.00h.
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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.
Ce produit est livré surgelé
Un régal pour les yeux et un pur délice pour le palais. Parfait pour l'apéritif ou en entrée.
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