Steak de thon

Steak de thon

Délicat et très convoité.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Lundi 4 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 7.30
  • Origine
    Philippines

Le steak de thon convainc par sa note douce et salée à la fois. Nous recommandons de griller le steak juste brièvement, afin qu'il reste juteux à l'intérieur. Si vous avez envie de le déguster cru, vous pouvez très bien le préparer en tartare.

Température à coeur de la viande recommandée

46 °C

Notre thon provient d'une ferme certifiée « Friends of the Sea » (FOS) aux Philippines. Les poissons y sont pêchés à la main par des pêcheurs locaux qui travaillent à l'aide d'une canne à pêche et non pas d'un filet ou d'une palangre.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall