Bio Carré d'agneau d'Engadine
- Prochaine date de l'envoiMardi 29 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 16.45
- OrigineSuisse
Qu'ils soient préalablement découpés ou non avant la cuisson, les carrés d'agneau sont une merveille. Ces carrés d'agneau sont en bouche à la fois tendres et gourmands.
Température à coeur de la viande recommandée
56 °C
Les agneaux bio appartiennent à la race « mouton blanc des Alpes ». Ils proviennent de l'exploitation bio Stalla Pundschermaun en Haute-Engadine, qui s'est spécialisée dans l'élevage écologique. Les animaux paissent sur des alpages et des pâturages sans aucun additif, ce qui leur offre un environnement naturel.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Lamm Karree, Lamm Chops, Lamm Koteletts
