Steak haché de bœuf suisse handselected
- Prochaine date de l'envoiSamedi 29 mars Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 6.70
- OrigineSuisse
Ce steak haché très juteux est certifié 100% viande bovine suisse et présente une consistance plutôt granuleuse. Parce qu'il est de grande qualité, il n'est pas salé et se marie très bien avec les accompagnements de hamburgers. Pour en profiter au maximum, nous vous conseillons de déguster saignant.
Méthode de préparation
Pour obtenir une galette de burger cuite à point, il est préférable de la griller jusqu'à ce qu'elle atteigne une température à cœur de 55 °C à 60 °C. Si la galette doit être bien cuite, la température à cœur doit être d'au moins 65 °C. Si tu le préfères un peu plus saignant, une température à cœur de 50 °C est suffisante.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Viande de bœuf
Toutes les données pour 100 g:
- Énergie: 896 kJ
- Graisses: 16 g
- dont acides gras saturés: 6,5 g
- Glucides: <0,5 g
- dont sucre: <0,5 g
- Protéines: 18 g
- Sel: 0,1g
Alternative Bezeichnung
Hamburger, Patty, Beefburger, Rindshamburger
Informations générales
Préparation du bœuf à réchauffer !
