Swiss Black Angus Filet am Stück

Swiss Black Angus Filet am Stück

Beeindrucke deine Gäste mit dem auserlesenen Filet am Stück.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Samstag 30. März Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 15.05
  • Herkunft
    Schweiz

Das Rindsfilet ist wohl der bekannteste Cut vom Rind. Du erhältst das ganze Filet am Stück, also vom Kopfteil bis zur Spitze. Aus Qualitätsgründen bleibt die Silberhaut dran, die du gerne selbst wegdressieren kannst. Danach kann das Stück als Ganzes im Ofen niedergegart oder selbst portioniert und zubereitet werden. Du kannst schöne Steaks portionieren und aus dem Spitz noch ein Tatar schneiden. Wenn du den Filetspitz nach innen umschlägst, kann das ganze Filet sogar in Blätterteig gewickelt und gebacken werden.

Empfohlene Kerntemperatur

54°C

Von IP-Suisse zertifiziert, wachsen die Tiere unter genauen Vorgaben auf. Dieser Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit schlagen sich in der zarten Beschaffenheit und im Geschmack des Filets nieder. Dazu kommt, dass das Swiss Black Angus Rind an sich bereits die optimalen Grundvoraussetzungen für schmackhaftes Fleisch hat.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall