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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

Australian Wagyu Striploin 6-7 "Mittelstück"

Australian Wagyu Striploin 6-7 "Mittelstück"

Art Nr: 1427

Das Wagyu Striploin mit dem Marblingscore 6-7 liegt im oberen Mittelfeld der Marmorierungsgrade von 1-12 und eignet sich perfekt für beste Entrecôte-Steaks. Typisch ist auch der Fettrand, der beim Grillieren oder Braten aufgrund der besonderen Fütterungsmethode äusserst delikat wird. Die Marmorierung ist sehr gut ausgeprägt und grobe Fettäderchen durchziehen das Fleisch. Der Geschmack ist typisch für Wagyu, mit einer leichten süsslichen Note.

Und natürlich bieten wir dir hier ein Steak vom Striploin an, welches unsere Metzger von Hand und nur aus dem Mittelstück des Entrecôtes in ein perfektes Entrecôte-Steak geschnitten haben. Mindestens fingerdick, dass du es genau auf deine gewünschte Garstufe zubereiten kannst.

Wir empfehlen gleich mehrere Steaks davon zu bestellen - ein Vorrat ist empfehlenswert.

Unsere empfohlene Kerntemperatur: 54°C.

Herkunft Australien
Preis pro 100g CHF 25.05
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Fr. 21. Jan.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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