Australian Wagyu Striploin 6-7 "Mittelstück"

Dieses wunderbare Entrecôte von Jack’s Creek hat die World Steak Challenge 2023 gewonnen und gehört ganz offiziell zu den 6 besten Steaks der Welt.

Das Wagyu Striploin mit dem Marblingscore 6-7 liegt im oberen Mittelfeld der Marmorierungsgrade von 1-12 und eignet sich perfekt für beste Entrecôte-Steaks. Typisch ist auch der Fettrand, der beim Grillieren oder Braten aufgrund der besonderen Fütterungsmethode äusserst delikat wird. Die Marmorierung ist sehr gut ausgeprägt und grobe Fettäderchen durchziehen das Fleisch. Der Geschmack ist typisch für Wagyu, mit einer leichten süsslichen Note.

Und natürlich bieten wir dir hier ein Steak vom Striploin an, welches unsere Metzger von Hand und nur aus dem Mittelstück des Entrecôtes in ein perfektes Entrecôte-Steak geschnitten haben.