Zu wissen, was man weiss, und zu wissen, was man tut, das ist Wissen.
Ganz nach Konfuzius, möchte euch Lucas sein Fleischwissen weitergeben. Einfache Tipps und Tricks für ein unvergessliches Fleischerlebnis.
Dry Aged, wet aged und LUMA Reifung, das hast du bestimmt irgendwo schonmal gehört. Aber was bedeutet das? wie funktioniert es und was sind die Unterschiede? In folgendem Video erklären wir euch kurz und knapp, wie wir von LUMA das machen und teilen euch nur zu gerne unser Fleischwissen.