Handselected Swiss Beef Chuck Flap

Handselected Swiss Beef Chuck Flap

Beste Schweizer Qualität!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 4. März Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 6.30
  • Herkunft
    Schweiz

Das Chuck Flap ist aus dem Nackenbereich vom Rind. Es hat einen intensiven Rindgeschmack und einen angenehmen Biss. Für ein perfektes Resultat empfehlen wir den Cut für zehn Stunden Sous-vide zu garen bei 57°C und danach von allen Seiten kurz anzubraten. Du kannst es so als Steak, Rindsbraten oder kalt und dünn aufgeschnitten als Roastbeef servieren.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall