LUMA Pork Kotelett 56 Tage
- Frühstmögliche LieferungDonnerstag 2. Oktober Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 9.45
- HerkunftSchweiz
Endlich ist es wieder soweit: Die sensationellen LUMA Pork- oder Schweinskoteletten, welche für 56 Tage mit dem Edelschimmel gereift wurden, sind wieder im Verkauf. Die Stücke haben einen noch intensiveren Geschmack. Eine wahre Geschmacksexplosion und ein Muss für jeden LUMA-Liebhaber. Ein Festtags-Highlight bei dem gilt: Es gibt, solange es hat!
Empfohlene Kerntemperatur
60 °C
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Kotelette, Kotelet, Chop, Schweinskotelett
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LUMA Pork
LUMA Pork steht für einzigartiges, gesundes Schweizer Schweinefleisch. Die Teilstücke des LUMA Pork werden über 5 Wochen am Knochen gereift. Mit Hilfe eines Edelschimmelpilzes wird das Fleisch zu einer Delikatesse, die es nur bei uns gibt. Unvergleichlich im Geschmack, wird es auch dich begeistern.
