Swiss Market Selection

Dieses Schweizer Fleisch stammt von auserlesenen Tieren, welche ein glückliches und langes Leben auf saftigen Weiden verbracht haben. Diese Stücke von älteren Tieren sind rar und wir suchen landesweit, aus allen Regionen, die schönsten zusammen, lagern sie für 6-8 Wochen und schneiden sie dann zu.

Diese Steaks - in der Branche auch Rindfleisch II genannt - haben einen wunderbares Aroma, sind saftig und überraschen mit einem nicht zu festen Biss. Ein Muss für jeden Kenner!