Spanish Charra Beef Tomahawk
- Frühstmögliche LieferungMittwoch 23. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 9.95
- HerkunftSpanien
Geniesse ein saftiges, aromatisches Ribeye-Steak im XXL-Format – das Tomahawk mit Knochen! Dieses beeindruckende Stück Fleisch ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern überzeugt auch durch seine aussergewöhnliche Zartheit und den intensiven Geschmack. Mit dem perfekten Preis-Leistungs-Verhältnis bekommst du eine spanische Delikatesse, die auf deinem Grill garantiert für Begeisterung sorgt.
Das Tomahawk wird traditionell nach spanischem Vorbild geschnitten und zeichnet sich durch einen besonders langen Knochen aus, der dem Steak seine markante Optik verleiht. Dieser Knochen sorgt zudem dafür, dass das Fleisch beim Grillen seine Form behält und gleichmässig gegart wird. Ein echtes Meisterwerk für alle Fleischliebhaber – also Grill anheizen und los geht’s!
Empfohlene Kerntemperatur
54 °C
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Cowboysteak
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Spanish Charra Beef
Die Charras stammen aus den Provinzen Salamanca, Zamora und Ávila in Spanien. Die Tiere sind eine Kreuzung aus Morucha mit Charolais oder Limousin sowie Avileña mit Charolais oder Limousin. Die Tiere leben ihre ersten 5-6 Monate auf saftigen Weiden unter freiem Himmel mit ihrer Mutter.
