Walliser Eringer Tatar
- Frühstmögliche LieferungMontag 29. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 7.50
- HerkunftSchweiz
Ein Rindstartar aus reinem 100% Eringer Rindfleisch aus dem Wallis. Kräftig und ursprünglich im Geschmack, aber sehr cremig und fein in der Konsistenz.
Das Tatar ist dunkelrot und fertig in praktischen Portionen, deshalb ideal um eine kleine Vorspeise für 2 Personen zu zaubern. Welche Geschmacks- Nuance du dem Tatar einhauchst liegt ganz bei Dir. Aber auch pur nur mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer ist das Rindstatar eine Wucht. Weniger ist manchmal mehr!
Auftau Empehlung
Das Tatar aus der Tiefkühlung herausnehmen und im Kühlschrank, in der Verpackung, über Nacht auftauen lassen. Danach in eine Schüssel füllen und nach belieben Marinieren.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Beefsteak Tatar, Rindstatar
