Il s’agit d’une gigantesque parisienne non désossée ! Elle ne manque en aucun cas de saveur et d’arômes. Tu as le droit ici à ce délice espagnol à un rapport qualité/prix imbattable. Fais chauffer le grill et c’est parti !
Température à coeur de la viande recommandée
54°C
Les charras sont originaires de la province de Salamanque et de quelques communes avoisinantes de Zamora et Ávila, en Espagne. La plupart des bêtes sont issues d’un croisement Morucha/Charolaises, Morucha/Limousines ou Avileña/Charolaises et Avileña/Limousines.