Il s’agit d’une gigantesque parisienne non désossée ! Elle ne manque en aucun cas de saveur et d’arômes. Tu as le droit ici à ce délice espagnol à un rapport qualité/prix imbattable. Fais chauffer le grill et c’est parti !
Température à coeur de la viande recommandée
54°C
Alternative Bezeichnung
Cowboysteak
Les charras sont originaires de la province de Salamanque et de quelques communes avoisinantes de Zamora et Ávila, en Espagne. La plupart des bêtes sont issues d’un croisement Morucha/Charolaises, Morucha/Limousines ou Avileña/Charolaises et Avileña/Limousines.