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Filet de bœuf Suisse Black Angus "morceau de deuxième "

Filet de bœuf Suisse Black Angus "morceau de deuxième "

Art Nr: 1571

Le filet est sans doute le morceau de bœuf le mieux connu. Le morceau de deuxième catégorie correspond à la pointe du filet. A la différence des morceaux centraux, ces pièces ont une forme un peu moins régulière mais un goût tout aussi savoureux. La pointe doit sa popularité à sa structure striée de fines fibres et à sa note délicate, doublées d’une grande tendresse obtenue grâce à 4 semaines de maturation.

Les pointes de filet de bœuf se cuisinent de multiples façons. Découpé en tranches pour une fondue, haché en tartare, coupé en dés ou en brochettes pour des grillades, ce morceau de filet de deuxième catégorie s’intègrera de diverses manières à vos plats.

Origine Suisse
Prix par 100g CHF 8.55
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le lun. 04. juil.
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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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